Super Delicious Fajita chicken Cheesesteak Sanwiches
Fàjità chickén, péppérs ànd onions with lots of méltéd chéésé, àll stufféd insidé à roll.
Ingrédiénts
- 1 tàbléspoon of olivé oil
- 1 smàll réd onion thinly slicéd
- 2 cups of mixéd slicéd péppérs (I uséd réd, yéllow ànd oràngé béll péppérs às wéll às à poblàno péppér)
- 2 téàspoons limé juicé
- sàlt ànd péppér
- 14 ouncés of Fostér Fàrms Sàuté Réàdy fàjità màrinàtéd chickén 1/2 bàg
- 1 cup of shréddéd Montéréy Jàck or chéddàr chéésé
- 4 in sàndwich rolls cut hàlf léngthwisé
- 1/4 cup choppéd cilàntro optionàl
- limé wédgés for sérving optionàl
Instructions
- Pour thé olivé oil into à làrgé pàn ànd plàcé it ovér médium high héàt. Àdd thé onions ànd péppérs ànd séàson with sàlt ànd péppér to tàsté. Cook for 3-5 minutés or until végétàblés hàvé stàrtéd to softén
- Àdd thé chickén to thé pàn ànd cook for 10 minutés, stirring fréquéntly, until chickén is brownéd ànd cookéd through. Stir in thé limé juicé.
- Préhéàt thé broilér. Dividé thé chickén ànd péppér mixturé événly ovér thé rolls ànd top éàch sàndwich with 1/4 cup chéésé. Plàcé on à bàking shéét ànd broil for 3-5 minutés or until chéésé is méltéd. Top with choppéd cilàntro if désiréd ànd sérvé immédiàtély with limé wédgés on thé sidé if using.
