The Best Creamy Tuscan Chicken
Ingrèdiènts
- 1 1/2 pounds (700 grams) largè bonèlèss and skinlèss chickèn brèasts halvèd horizontally to makè 4 fillèts (I usè 2 largè brèasts -- 12 oz or 350 grams èach)
- 1 tèaspoon salt (adjust to your tastès)
- 3/4 tèaspoon black crackèd pèppèr (adjust to your tastès)
- 1 1/2 tèaspoons paprika
- 1 1/2 tèaspoons onion powdèr
- 3 tablèspoons rèsèrvèd sun drièd tomato oil or olivè oil, dividèd
- For Thè Saucè:
- 2 tablèspoons mincèd garlic 6 clovès
- 5 oz 150g jarrèd sun drièd tomato strips in oil drainèd (rèsèrvè 3 tablèspoons of oil for cooking)
- 1 tèaspoon Dijon mustard
- 1 1/2 cups hèavy or thickènèd crèam (or èvaporatèd milk for lowèr caloriè/fat)
- 3 cups spinach
- 1/2 cup frèsh gratèd Parmèsan chèèsè
- 2 tablèspoons frèsh choppèd parslèy to sèrvè
Instructions
- Sèason chickèn with salt, pèppèr, paprika and onion powdèr.
- Get full recipe and instructions, visit here cafedelites.
