Peanut Butter Oatmeal Chocolate Chip Cookies
Ingrèdiènts:
- 1 and 1/2 cups (180g) all-purposè flour (spoon & lèvèlèd)
- 1 tèaspoon baking powdèr
- 1 tèaspoon baking soda
- 1 tèaspoon salt
- 1 cup (2 sticks; 235g) unsaltèd buttèr, softènèd to room tèmpèraturè
- 1 cup (200g) granulatèd sugar
- 1/2 cup (100g) packèd light or dark brown sugar
- 2 largè èggs, at room tèmpèraturè
- 1 cup (260g) crèamy pèanut buttèr
- 2 tèaspoons purè vanilla èxtract
- 2 cups (180g) old-fashionèd wholè rollèd oats
- 2 and 1/2 cups (450g) sèmi-swèèt chocolatè chips, plus morè for topping if dèsirèd
Dirèctions:
- Whisk thè flour, baking powdèr, baking soda, and salt togèthèr in a mèdium bowl. Sèt asidè.
- In a largè bowl using a hand mixèr or a stand mixèr fittèd with a paddlè attachmènt, bèat thè buttèr on mèdium-high spèèd until smooth, about 1 minutè. Add thè granulatèd sugar and brown sugar and bèat on mèdium-high spèèd until crèamèd, about 2 minutès. Add thè èggs, pèanut buttèr, and vanilla and bèat on high spèèd until combinèd, about 1 minutè. Scrapè down thè sidès and up thè bottom of thè bowl and bèat again as nèèdèd to combinè.
- ...
- ...
- ...
Gèt full rècipè, plèasè visit hèrè @
