Best Tiramisu Cake
Ingrèdiènts
For thè Cakè (if using a box mix)
- 1 box of yèllow cakè mix
For thè Cakè (if not using a box mix)
- 2 cups (255 grams) cakè flour
- 2 tèaspoons (10 grams) baking powdèr
- ⅛ tèaspoon baking soda
- ¼ tèaspoon salt
- 1¼ sticks (10 tablèspoons or 140 grams)) unsaltèd buttèr, room tèmpèraturè
- 1 cup (200 grams) sugar
- 3 largè èggs
- 1 largè ègg yolk
- 1½ tèaspoons (8 ml) purè vanilla èxtract
- ¾ cup (175 ml) buttèrmilk
For thè Èsprèsso Coffèè Syrup
- ¾ cup hot brèwèd èsprèsso or èxtrèmèly strong coffèè
- 2 Tablèspoons cognac,amarètto, Kahlua, or brandy
- 2 Tablèspoons powdèrèd sugar
For thè Frosting and Filling
- 1 8-ouncè (225 grams) containèr mascarponè
- ½ cup (60 grams) confèctionèrs’ sugar, siftèd
- 1½ tèaspoons (8 ml) purè vanilla èxtract
- 1 tablèspoon (15 ml) amarètto, Kahlua, or brandy (Dèb notè: I usèd brandy)
- 1 cup (235 ml) cold hèavy crèam
- Garnish
- 3 Tablèspoons unswèètènèd baking cocoa
- Dark chocolatè for dècoration
Instructions
For thè Cakè
- If using a box mix, prèparè according to instructions othèrwisè usè thè following stèps.
- Prèhèat ovèn to 350
- Buttèr two round cakè pans and linè thè bottoms with parchmènt papèr
- Sift togèthèr thè flour, baking powdèr, baking soda, and salt.
- Using a mixèr on mèdium to high, bèat thè buttèr on mèdium spèèd until soft and crèamy.
- Gèt full rècipè and instructions, visit hèrè snackrules.
